Dans la continuité de la première phase du projet, cette étape vise à outiller les intervenants afin qu’ils puissent animer des activités et proposer des contenus en lien avec l’alimentation. Il n’est pas toujours simple d’aborder ce sujet, qui peut susciter des débats, des préoccupations et des réactions, tout en demeurant profondément personnel. Le projet a donc pour objectif de renforcer la confiance des intervenants en leur fournissant les connaissances et les outils nécessaires pour traiter de l’alimentation en classe.
Des thèmes tels que la grossophobie, le gaspillage alimentaire et la gestion des émotions en contexte alimentaire sont abordés dans des vidéos de formation destinées au personnel scolaire. Des experts y présentent des contenus scientifiques et proposent des pistes d’intervention concrètes afin d’aider le personnel à traiter ces enjeux de façon adaptée auprès des élèves. Révisés et approuvés par le comité de travail du projet, ces nouveaux outils permettront au personnel scolaire d’aborder l’alimentation en classe avec davantage d’assurance.
Le projet entame maintenant sa dernière année. Les travaux réalisés jusqu’à présent permettent déjà de dégager plusieurs pistes de recommandation : adapter les contenus aux réalités des jeunes adultes, privilégier des activités participatives favorisant les échanges, offrir des outils simples et clés en main, ainsi que mettre en place des conditions propices à la réussite du projet, notamment par du mentorat, un budget adéquat, l’accès à une cuisine et l’appui de la direction.