Le constat à l’origine du projet
La littérature scientifique note une perte de compétences en littératie alimentaire parmi les jeunes de 16 à 25 ans. Le projet Mettre la table pour l’avenir a été conçu pour sensibiliser les jeunes aux saines habitudes alimentaires et les outiller à faire des choix éclairés, à la fois bons pour leur santé, leur communauté et la planète.
La trousse produite propose des activités éducatives concrètes destinées à soutenir les intervenants dans l’éducation à l’alimentation durable. On y aborde l’alimentation sous différents angles — santé, environnement, économie locale et durabilité.
Le projet se poursuit avec pour objectif de renforcer la capacité d’action des intervenantes et intervenants œuvrant auprès des jeunes de 16 à 25 ans. Il s’inscrit dans une démarche collaborative et évolutive, réunissant des partenaires issus des milieux scolaire, communautaire et universitaire autour d’un même but soit celui de développer des outils concrets et adaptés aux besoins réels du terrain.